崂山农家宴|中秋农家宴
【www.yxzwxz.com--教师随笔】
中秋适逢周末，一家三口回老家过节。因女儿下午学琴，只能在家吃午饭。
老家居住的公公、婆婆都已年过耳顺，整天忙于田间劳作、家务操持，生活虽不十分富裕，身体却非常健朗，这也是我们之福了。老人知道我们回来，几天前就一直念叨。盼着跟他们的孙女拉拉呱，跟我们俩说说话。
一大早，老人就打来电话。“早饭你们不用在家吃了，我包水饺了，早点回来给你们煮水饺吃……”为了让我们在早上就能吃上热乎乎的水饺，婆婆一大早就起来调馅、和面、包水饺。跟往常一样，婆婆总是调制两种馅料，一种是韭菜肉馅，女儿和丈夫的最爱；另一种是南瓜肉馅，是我的特供。我肠胃不好，婆婆一直都惦记着，替我考虑着。回到家不久，一盘盘热气腾腾的水饺就端上了桌，蘸着酸溜溜的蒜汁，滑嫩爽口，清香美味。
吃过水饺，女儿拆开一盒月饼，每人一块。一家人吃着月饼，拉着家常，一起动手就地取材准备中午的伙食。饭菜依旧如以往那样简简单单，俭而不奢。用婆婆的话来说，“全家五口人，吃不了多少。”庄户人家的餐桌上，丝瓜、辣椒、梅豆、花生，大都是自家地里产出，绿色环保，色香味美，最贵的就俩菜，一盘肴肉，还有半只鸡炖土豆。
丝瓜，就生长在自家院里的墙角。三株秧藤沿着细细的竹竿爬上房顶。几朵已经枯萎的丝瓜花，底部长出了一截嫩绿的、长满绒毛的丝瓜妞，新长出来的丝瓜与人的小手指般大小，后来是越长越大，越长越粗，直到最后，细细的藤条上，挂满了绿色的果实，像是一个个蘸足了绿色墨水的墨囊。两根丝瓜，削皮，切片，用烙好的鸡蛋饼一起混炒，一盘翠绿鲜嫩、清香脆甜的美味就出锅了。
平房顶上废弃的水缸里，长着几棵梅豆，一个个豆角像似加长的蚕豆，弯弯地挂在藤间，薄薄的豆角仿佛透着晶莹，在初秋阳光的照射下，犹如涂了一层油，光滑明亮，青脆可人。四周间或向上生长着一串白色的小花，就像是一朵朵迷你造型的白玫瑰，点缀这方原生态的画布。一旁几个青红色的辣椒，像是从梅豆丛中钻出来似的，扭着她那杨柳般的迷人腰肢，在梅豆角面前摇来晃去，火辣辣的身材透着无限妩媚，一股无法抵挡的热情似火飘荡。特别是用辣椒爆炒出的梅豆丝，吃到嘴里满口溢香，强烈的刺激性味道直冲脑门，将眼眶里的泪水一股脑冲击而出，令人百吃不厌，难以自拔。
我们家的餐桌上，一盘老醋花生总是少不了。花生，产自离家仅百米的半亩园。这或许是老家除生姜、大蒜、玉米之外的唯一农作物。每年，除了留下少许食用和做明年的花生种之外，其他的都拿去炸了油供全家食用。老人说，“自家地里种的花生，榨油时啥东西也不往里加，吃着健康、放心。” 一年四季，我们家只需要再从超市里购买少量的花生油，就可以完全满足家用了。
全家上下齐动员，一桌简单、朴素、纯正的农家午饭就备齐上桌了。老少五口围坐桌边，没有夜来赏月品佳肴的兴致，没有推杯换盏饮刘伶的惬意，却也充盈着一家三代尽享天伦的温情。
莱芜市实验小学 亓芳
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